La vanille Bourbon ou vanille de Bourbon est un label créé en 1964 pour différencier les productions de vanille (Vanilla planifolia) de l'océan Indien (en particulier celles de La Réunion) par rapport aux productions mexicaines ou tahitiennes. La vanille Bourbon est une appellation qui regroupe plusieurs pays : Madagascar, Comores, Mayotte, Maurice, Réunion. En parfumerie, l'appellation « Bourbon » est également utilisée pour d'autres ingrédients que la vanille. On parle aussi de vétiver Bourbon et de géranium Bourbon.